イタリア・トスカーナ州、モンテスペルトリ。
なだらかな丘に広がる自家農園で、レオナルドと二人の息子が、
まだ青いオリーブの実を、一つひとつ手で摘み取っています。
収穫からわずか12時間以内に搾油する。
待つことをせず、最も新鮮な状態で仕上げる。
手間と時間を惜しまぬこの製法で、
一本一本を丁寧に仕上げた、稀少な逸品です。
生産者LEONARDO
彼の名前は、レオナルド・バンディネッリ。
イタリア・トスカーナ州-モンテスペルトリの自分の畑で、二人の息子と一緒にオリーブオイルとトスカーナワインを作っています。
LEONARDOのオリーブ農園
なだらかな丘に囲まれたモンテスペルトリ。
その一角に広がる自家農園で、オリーブの木々は太陽をたっぷり浴びて育っています。
トスカーナ品種
フラントイオ、モライオーロ、レッチーノ。
トスカーナに古くから伝わる品種をブレンドし、力強い辛味と苦味を持つオイルに仕上げています。
